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                      淺談月餅包裝盒

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                      淺談月餅包裝盒

                      發布日期:2018-01-16 作者:貴珍工藝制品 點擊:

                         八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。中秋吃月餅,和端午節吃粽子、元宵節吃湯圓一樣,是我國民間的傳統習俗。古往今來,人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋,皓月當空,闔家團聚,品餅賞月,談天說地,盡享天倫之樂。中秋佳節是中國人非常重視的傳統節日,人們不管其經濟條件如何,都會不約而同地購買月餅來慶祝,同時也相互饋贈月餅傳遞親情與友誼。但是最近幾年,月餅生產行業出現了一些不和諧的現象,有的月餅過度包裝,造成浪費。每至中秋節,各大商場超市展開的“月餅大戰”隨之點燃。月餅的奢華之風愈演愈烈,產品的包裝奢侈過度,包裝的成本已經占到月餅價格的30%~50%以上,有甚者更多。

                           縱觀這幾年的月餅市場,我們看到的是這樣一幅幅景象:各種包裝盒如紙盒、木盒、人造板盒、鈣塑盒、鐵盒、竹編盒、工藝盒、水晶盒、紅木盒、日式提籃和大盒內套小盒、大盒外又套大紙袋……除了該有的之外,不該有的更是“上檔次”,從純銀酒杯到高級紅酒再到精美的茶具,應有盡有,用“三斤核桃四斤殼”來形容月餅過度包裝絲毫不為過。中秋佳節與其說火了月餅,倒不如說是火了月餅盒。如此精美的包裝,過完節后不見得能夠有利用價值,也只好舍棄,完全造成一種浪費。這種愈演愈烈的不正?,F象,引起了國家質檢總局和國家標準委的高度重視,發布了《月餅強制性國家標準》,并做出明確規定,即:(1)包裝成本應不超過月餅出廠價格的25%;(2)單粒包裝的空位應不超過單??側莘e的35%;單粒包裝與外盒包裝內壁及單粒包裝間的平均距離應不超過2.5cm。以往讓消費者怨聲載道的豪華月餅今年開始露出“瘦身"跡象。適度包裝成為主流,而樸素的散裝月餅則已開始啟動銷售。

                           1950年美國學者麥德華·考夫曼·瓊尼在論述現代設計的著作中,曾在“12條定義”的提法中概述了現代設計的12條原則中提到:現代設計在追求豪華情調的同時,必須顧及消費者的節制的欲求及價格問題。經濟原則是現代設計一個具有普遍意義的原則,也是現代設計一個穩定的原則。適度的包裝要求設計師在經濟原則與藝術原則之間尋求一種平衡。所謂經濟原則就是現代設計師要考慮經濟核算問題,考慮原材料費用、生產成本、產品價格、運輸、運輸、貯藏、展示、推銷等費用的便宜合理?,F代設計的藝術原則是指設計時要考慮所設計產品或包裝的藝術性,使之具有恰當的審美特征和較高的藝術品位,從而給受眾以美感享受。在一般情況下,應力求以最小的成本獲得最適用、優質、美觀的設計。人們的文化水平、價值觀念已產生了新的變化,尤其是作為社會主要消費群體的中青年,在物質和精神兩方面具有多樣性和多變性的消費需求,從物質到精神,文化性的軟消費在不斷提升,日益成為一種發展趨勢,現在我們已進入了新的消費時代。月餅包裝過度奢侈不符合現代人的消費理念,過度包裝已經失去了它原本的功能意義,只是作為一種禮品而存在。近年來,月餅一直以禮品的形式,只有在節日里,才會出現在超市的貨架上。這種階段性的產品能否作為日常消費品擺放在超市的貨架上供消費者選擇、食用呢?具有中國傳統特色的月餅能否和面包、蛋糕一樣成為日常的食品呢?這就要求月餅包裝盒要重新尋找合理的定位,一方面價格要合理,大眾易于接受,另一方面又能引起消費者審美快樂與情感共鳴。

                           月餅包裝盒的“瘦身運動”并不意味著要走向低俗化,樸素的散裝月餅并不符合現代的消費行為,更不容易引起消費者的心理共鳴,不能喚起消費者的注意,以至達不到購買的目的。包裝作為最終產品促銷,精良設計的包裝有利于銷售,會引導消費者的消費。那么月餅包裝設計就要求簡約,即精簡,追求包裝形式的質樸、直接。消費者在購買一件東西時,常常不是以為這件東西的本身,而更多的是因為他幫助消費者實現了他們的愿望和需求,即從中得到審美價值和審美快樂(如圖1)。這個送餐店的顧客,每天早上得到的快帶是專門引誘迷人的標簽紙條包裝的新鮮雞蛋,該包裝獲得了廣泛認同和成功。一個簡潔但精致的標簽給灰色的雞蛋增添了無限光彩,消費者從這款簡潔而精致的包裝中得到了審美快樂,滿足了消費者的個性需求。在經濟原則與藝術原則之間達到了一種需求。簡單而不失樸素,所以月餅的包裝,簡單也并不是就要散裝、不進行包裝或簡易包裝。

                           現代包裝概念是一種動態性的概念,在現代市場發展條件下,包裝的內涵、功能以及包裝設計本身都有了新的內容與界定。在包裝設計中,構成包裝設計的材料、結構等內容是使設計構想變為現實設計物的物質基礎,也是形成設計美的重要媒介,而構成包裝設計物的圖形、色彩、文字、造型等形式要素,則是滿足人們對設計物使用需求的基礎上同時滿足審美需求的重要手段,也是設計實現高附加值從而增強競爭力的有效途徑。用具有中國傳統特色的元素體現月餅包裝的獨特性上,而不是在月餅的價格競爭上“打架”。針對不同的消費群體,定位明確,創意靈動,滿足消費者個性需求,個性的形式是一個閃光點,他與人性相聯系,與美感相聯系(如圖2)。這里的設計策略把人們的注意力引向公司銷售產品的完美性,并把天然的材料與顯示的制造技術相交融,并打上“史密斯”個性品牌。古典的金屬紐扣和扎帶被發掘用來創造商品的高貴外觀,同時帶動了消費者的情趣。商品標簽用在鋪開的纖維板上以樹立產品的形象。金屬紐扣和扎帶是生活中相當普通的元素,設計師用恰當的表現手法,給人似曾相識的感覺,傳達了一種親和力,運用這些元素特殊的質感表達了另外一種懷舊而高雅的氣質??梢娨粋€高檔而精美的包裝,在某種意義上,并不是由價格的高低所決定的,而是能否打動消費者的心。

                            在產品高度同質化的今天,互動式個性化營銷逐漸成為市場營銷的主流模式,個性化的消費包裝設計提出了更高要求。消費者所關注的食品包裝不是圖畫,也不是花哨,而是看包裝是否體現對人的感情的尊重,是否具有親和力,是否在設計中體現目標群體的品位和生活方式。然而高昂的月餅禮品包裝已經給消費者心理上造成一種壓力,設計信息不能有效地傳達給受眾,并與之平等地溝通。如今,月餅包裝在實用、材料、工藝的表現手法上,消費者的視覺效果已得到滿足,但是在強烈的審美經驗之后,并不能成為人類心靈的滋補。即與部分人的生活方式、消費水平達不成一致,這種昂貴的附加值并沒有構成審美經驗之消費價值的東西,反而給消費者造成心理上的負擔和壓力。用簡單而富有情趣的元素喚起消費者的心靈上的共鳴,進而使月餅包裝達到經濟原則與藝術原則相對平衡的狀態。

                            月餅包裝盒在包裝材料上做一些突破,可以用軟包裝、透明包裝,如金屬箔包裝,作為一種新型的包裝材料,具有高品位、高品質,又具有時代感特征的包裝材料,成為一種新型的休閑小食品包裝材料的上佳選擇,相比之前鐵盒、竹編盒、工藝盒、水晶盒、紅木盒的包裝則大大降低了包裝設計的成本。所有變化,其目的只有一個,用視覺設計和材料的創新,元素的情趣化,打動消費者的心,提升購買力(如圖3)。小小的軟糖在包裝盒在設計師精心設計后也展現出一番情趣,深受消費者的喜愛。

                            包裝作為最終產品促銷,精良設計的包裝有利于銷售,會引導消費者的消費。月餅包裝應在充分體現中國傳統特色的同時,在經濟原則與藝術原則之間尋求一種心理平衡,使消費者在心理上得到審美價值與審美快樂。


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